Manual para ei manejo de alimentos saludables 

 - New Jersey:  Prentice-hall,  1994. 
 - xxiv,200p.;  28cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-13-135238-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food services
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.72  / MAN